أنشأت شركة فارم فريتس الهولندية مصنعاً لإنتاج البطاطس المقلية المجمدة داخل المملكة العربية السعودية، في خطوة تستهدف تلبية الطلب المتنامي في السوق المحلية وأسواق دول مجلس التعاون الخليجي، بدلاً من الاعتماد الكامل على الاستيراد من أوروبا وأمريكا الشمالية. وأعلنت الشركة عن هذا التوسع في أكتوبر 2023، مؤكدةً أن المصنع الجديد يندرج ضمن استراتيجيتها لتوسيع طاقتها الإنتاجية في منطقة الشرق الأوسط.
وتكشف بيانات Trade Map أن قيمة واردات المملكة من البطاطس المجمدة بلغت نحو 1.7 مليار ريال سعودي عام 2025، فيما تستورد السعودية أكثر من 85% من احتياجاتها من الفرينش فرايز المجمدة، إذ تتصدر قائمة الموردين كل من الولايات المتحدة وبلجيكا وهولندا ومصر. وفي مقابل هذا الاعتماد الواسع على الخارج، بلغ إجمالي إنتاج المملكة من البطاطس الخام نحو 621 ألف طن عام 2025 وفق وزارة البيئة والمياه والزراعة، غير أن الجزء الأكبر من هذا الإنتاج يُستهلك طازجاً، ويتركز في مناطق القصيم والرياض وحائل.
لاعبون محليون وعالميون في سوق واحد
رصدت قاعدة بيانات PotatoPro في مايو 2024 وجود كيانَين إنتاجيَّين في السوق السعودي هما Farm Frites Saudi Arabia وSaudia Frozen French Fries، إلى جانب علامات تجارية متعددة تملأ رفوف منافذ التجزئة الكبرى كـ«السعودية» و«سادية» و«الكبير» و«أمريكانا»، وكلها متاحة في كارفور السعودية بعبوات تتراوح بين 1 كيلوغرام و2.5 كيلوغرام. وعلى الصعيد العالمي، تهيمن على السوق السعودي أربع علامات كبرى هي McCain الكندية وLamb Weston وSimplot الأمريكيتان وAviko الهولندية، وجميعها تعمل عبر الاستيراد المباشر لا الإنتاج المحلي.
وتتوزع أسعار البطاطس المجمدة في السوق السعودي على ثلاث فئات: الفئة الاقتصادية بين 8 و14 ريالاً للكيلو، والمتوسطة بين 15 و22 ريالاً، والفاخرة من 23 ريالاً فأكثر، فيما تنخفض أسعار الجملة الموجهة للمطاعم والفنادق إلى ما بين 6 و12 ريالاً للكيلو حسب الكمية.
فجوة الاستيراد تفتح الباب أمام التصنيع المحلي
ظلت دول مجلس التعاون الخليجي لسنوات طويلة تعتمد على الاستيراد من أوروبا وآسيا بسبب محدودية الطاقة التصنيعية المحلية في قطاع الأغذية المجمدة، وفق ما رصدته شركة Khne + Heitz المتخصصة في سلاسل إمداد الأغذية. وقد شهد السوق منذ عام 2015 تسارعاً ملحوظاً في الطلب مع توسع سلاسل الوجبات السريعة ومنصات توصيل الطعام، ثم اتسع النمو أكثر بعد عام 2020 مع انتشار التجزئة الإلكترونية.
وفي هذا السياق، أنشأت شركة Al Kabeer الإماراتية مصانع إقليمية مبكرة لخدمة أسواق الخليج، وهو نموذج يُرجَّح أن يتكرر في السعودية مع دخول فارم فريتس وتنامي الطلب المحلي. وتلعب شركات توريد مثل FoodexEG دوراً في ربط المصانع الدولية بالسوق السعودي عبر سلاسل إمداد منظمة تخدم المطاعم والفنادق والسوبرماركت، مما يوفر بنية لوجستية جاهزة لأي توسع إنتاجي محلي.
ويُشار إلى أن المقتطف الأصلي لهذا الملف يتضمن دراسة جدوى لمصنع صغير باستثمار إجمالي قدره 3 ملايين ريال على مساحة 1500 متر مربع، بطاقة إنتاجية بين 5 و8 أطنان يومياً، وعائد متوقع على الاستثمار يبلغ 25% سنوياً بعد الوصول للطاقة الكاملة، وفترة استرداد رأس المال بين 3.5 و4 سنوات وهي أرقام تقديرية لم تصدر عن جهة رسمية أو مؤسسة بحثية معتمدة.
